Husa pečená po staročesku

Tradiční česká husa pečená s hlávkovým zelím, jablky a bramborami podle staročeského receptu

0.00

(0 hlasů)

⏲ 210 min👥 8 porce🔥 223 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 8 porce

1 husa vážící přibližně 3500 g

1 menší hlávka zelí 3 jablka 500 g brambor 1 větší cibule 30 ml octa 2 lžičky soli

1 lžička kmínu

Postup

Očištěnou husu omyjeme, osušíme a osolíme, necháme odležet v chladu

Okmínujeme husu a vložíme do pekáčku Podlijeme vodou a pečeme při 180 °C, kůži propichujeme vidličkou Hlávku zelí nakrájíme na nudličky K téměř měkkému masu přidáme nakrájenou cibuli a zelí, zastříkneme octem a okmínujeme Po 10 minutách přidáme 2 nastrouhaná jablka a brambory na kostky Poslední jablko nakrájíme na plátky a obložíme husu

Promícháme a pečeme ještě 15-20 minut

💡 Tip: Při pečení můžete husu pravidelně podlévat výpekem pro šťavnatější maso.

Výživové hodnoty na porci

223 kcalKalorie

20 gBílkoviny

15 gTuky

22 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kalorická hodnota 1 porce

asi 7480 kJ/1786 kcal