Husajnovo karí
Z WikiFood Recepty
More actions
Husajnovo karí
Recept na husajnovo karí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Skopové maso |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
500 g skopového masa
120 g másla nebo oleje
2 cibule
3 stroužky česneku
lžička mletého zázvoru
2 lžičky mletého máku
lžíce strouhaného kokosu
lžička mletého nového koření
1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
lžička chilli nebo pálivé papriky
lžička mletého pepře
2 rajčata nebo kečup
citrón
sůl
120 g másla nebo oleje
2 cibule
3 stroužky česneku
lžička mletého zázvoru
2 lžičky mletého máku
lžíce strouhaného kokosu
lžička mletého nového koření
1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
lžička chilli nebo pálivé papriky
lžička mletého pepře
2 rajčata nebo kečup
citrón
sůl
Postup
1. # Nakrájíme maso na kostky a dvě cibule na kolečka a střídavě je napícháme na špejle.
2. Osolíme a posypeme zázvorem.
3. Na tuku osmažíme nakrájenou třetí cibuli.
4. Rozemeleme mák, utřeme česnek a rozvaříme kokos a pečlivě vše smícháme v pastu.
5. Pastu a všechny ostatní ingredience přidáme k osmažené cibulce a na to vložíme špejle s masem.
6. Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme.
7. Když je maso tak napůl měkké, ochutíme citrónovou šťávou a ve vyhřáté troubě dopečeme.
2. Osolíme a posypeme zázvorem.
3. Na tuku osmažíme nakrájenou třetí cibuli.
4. Rozemeleme mák, utřeme česnek a rozvaříme kokos a pečlivě vše smícháme v pastu.
5. Pastu a všechny ostatní ingredience přidáme k osmažené cibulce a na to vložíme špejle s masem.
6. Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme.
7. Když je maso tak napůl měkké, ochutíme citrónovou šťávou a ve vyhřáté troubě dopečeme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 500 g skopového masa
- 120 g másla nebo oleje
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- lžička mletého zázvoru
- 2 lžičky mletého máku
- lžíce strouhaného kokosu
- lžička mletého nového koření
- 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
- lžička chilli nebo pálivé papriky
- lžička mletého pepře
- 2 rajčata nebo kečup
- citrón
- sůl
Postup
editovat- Nakrájíme maso na kostky a dvě cibule na kolečka a střídavě je napícháme na špejle. Osolíme a posypeme zázvorem. Na tuku osmažíme nakrájenou třetí cibuli. Rozemeleme mák, utřeme česnek a rozvaříme kokos a pečlivě vše smícháme v pastu. Pastu a všechny ostatní ingredience přidáme k osmažené cibulce a na to vložíme špejle s masem. Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme. Když je maso tak napůl měkké, ochutíme citrónovou šťávou a ve vyhřáté troubě dopečeme.