Jemné houbové rizito

Jemné houbové rizoto

Krémové italské rizoto s lesními houbami, parmazánem a bílým vínem, klasika italské kuchyně.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 470 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

250 g hub (směsi)

1 naťová cibulka 1 stroužek česneku 1 lžíce másla 200 g rýže (na rizoto) 60 ml bílého vína 300 ml zeleninového vývaru 50 ml smetany 3 lžíce strouhaného parmazánu sůl

pepř

Postup

Houby očistíme a nakrájíme na kousky nebo plátky.

Oloupeme naťovou cibulku a pokrájíme ji na špalíky. Oloupeme česnek a nadrobno nasekáme. V pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm česnek. Přidáme houby a podusíme je. Přisypeme propranou rýži, zalijeme ji vínem a vývarem. Osolíme, opepříme a přivedeme k varu, poté snížíme teplotu a pod pokličkou dusíme asi 20 minut.

Krátce před koncem přimícháme k rýži smetanu, parmazán a naťovou cibulku.

💡 Tip: Pro ještě intenzivnější chuť můžete přidat trochu trhaného tymiánu nebo bazalky.

Výživové hodnoty na porci

470 kcalKalorie

13 gBílkoviny

21 gTuky

58 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.