Káva Arabica

Káva Arabica: Nejrozšířenější druh kávy

Káva Arabica je nejrozšířenější druh kávy, známá svou jemnou a komplexní chutí s příjemnou kyselostí.

0.00

(0 hlasů)

🍴 nápoje📅 celoroční🌍 Arabica pochází z vysočin Etiopie a pěstuje se v mnoha zemích, včetně Brazílie a Kolumbie.

🥗 bezlepkové, nízkotučné

🍳 Použití v kuchyni

Káva Arabica se používá k přípravě různých kávových nápojů, jako je espresso, cappuccino nebo filtrovaná káva.

🔍 Jak vybrat

Při výběru kvalitní kávy hledejte zrna s jednotnou barvou a bez viditelných vad.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě v uzavřené nádobě, aby se zachovala čerstvost.

🔄 Náhražky

Můžete ji nahradit kávou robusta, která má silnější chuť a více kofeinu.

💚 Zdravotní přínosy

Káva Arabica může zlepšit pozornost a soustředění díky obsahu kofeinu a antioxidantů.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Arabica (Coffea arabica) je nejrozšířenější druh kávovníku, který tvoří přibližně 60–70 % světové produkce kávy. Původem pochází z vysočin Etiopie.

Pěstování

Arabica roste nejlépe v nadmořských výškách 800–2 200 m, při teplotách 15–24 °C a dostatku srážek. Mezi hlavní producentské země patří Brazílie, Kolumbie, Etiopie, Guatemala a Kostarika. Oproti robustě je náročnější na podmínky a citlivější vůči chorobám.

Chuť

Kávová zrna arabica se vyznačují jemnou, komplexní chutí s příjemnou kyselostí. Podle oblasti původu mohou mít tóny:

ovocné a květinové (africké odrůdy)
čokoládové a oříškové (jihoamerické)
kořeněné (asijské)

Obsah kofeinu

Arabica obsahuje přibližně 1–1,5 % kofeinu, tedy méně než robusta (2–2,7 %). Proto bývá chuťově jemnější a méně hořká.

Zpracování

Zrna se zpracovávají mokrou nebo suchou cestou, poté se praží. Stupeň pražení zásadně ovlivňuje výslednou chuť – od světlého (kyselejší, ovocnější) po tmavé (hořčí, karamelové).

Kalorie	0 kcal
Bílkoviny	0 g
Tuky	0 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g