Kachní stehna s opilou omáčkou

Kachní stehna pomalu pečená s červeným vínem a rybízovou omáčkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 210 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

4 stroužky česneku

4 kachní stehna 400 ml červeného vína sůl 1 lžíce koření pěti vůní snítky rozmarýnu 3 lžíce rybízového džemu

čerstvý rybíz na ozdobu

Postup

Stehna vložte do pekáčku, podlijte 100 ml vína, okořeňte a posypte česnekem a rozmarýnem.

Péct zakrytá alobalem při 130 °C asi 3 hodiny. Zbylé víno zredukujte na polovinu, přidejte rybízový džem a rozmixujte.

Zvyšte teplotu na 190 °C, přelijte omáčkou a dopékejte 15 minut.

💡 Tip: Před podáváním nechte stehna chvíli odpočinout, aby se šťávy usadily.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

40 gTuky

20 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.