Kapustnica

Kapustnica - Tradiční slovenská polévka z kyselého zelí

Recept na kapustnica

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Slovenská

⚠️ mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

500 g kyselé zelí (pokrájené na menší kousky)

1 ks cibule (nakrájená na jemno) 2 lžíce rostlinný olej (na zpěnění cibule) 1 lžička sladká paprika 100 g kyselá smetana (na zahuštění) 1 lžíce hladká mouka (na zahuštění) 100 g uzená klobása (na podávání)

1 hrst petrželka (na posypání)

Postup

Kyselé zelí pokrájíme na menší kousky a se špetkou kmínu je dáme vařit.

Mezitím nakrájíme cibuli na jemno a necháme ji zpěnit na rostlinném oleji. Smažíme cibuli, dokud nezezlátne. Na cibuli nasypeme lžičku sladké papriky, lehce osmahneme a vše zamícháme do změklého zelí. V kyselé smetaně rozmícháme trochu hladké mouky a přilijeme do polévky.

Před podáváním do polévky můžeme ještě nakrájet uzenou klobásu a posypat ji petrželkou.

💡 Tip: Pro výraznější chuť můžete přidat i kousek uzeného masa.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.