Kategorie:Jídla z růžičkové kapusty

Jídla z růžičkové kapusty (Brassica oleracea var. gemmifera) zahrnují pokrmy z malých zelených hlávek rostoucích na stonku. Růžičková kapusta se připravuje vařením, pečením, zapékáním se sýrem a slaninou, smažením na pánvi nebo jako příloha k masu. Je bohatá na vitamín C, K a vlákninu. Pečená růžičková kapusta s balzamikovým octem a ořechy je moderní přílohou.