Růžičková kapusta s nočky

Tradiční české jídlo s růžičkovou kapustou a houbovými nočky ze strouhaného sýra a petrželky, podávané v bílé omáčce s bylinkami.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 630 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce

Ingredience

👥 4 porce

Pro 4 osoby: 250 g tvrdé veky

200 ml mléka 1 svazek petrželky 2 cibule 2 lžíce másla 250 g strouhaného sýra 2 lžíce mouky 2 vejce 1 žloutek sůl pepř muškát 750 g růžičkové kapusty 375 ml zeleninového vývaru 125 ml bílého vína 4 lžíce kysané smetany

3 lžíce bylinek (bazalka, tymián, kerblík)

Postup

Housku nakrájíme na kostičky a pokapeme ji mlékem.

Necháme chvilku bobtnat. Omyjeme petrželku a otrháme lístky. Nasekáme je nadrobno. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji nadrobno. V pánvi rozpustíme 1 lžíci másla a přidáme polovinu cibule. Orestujeme cibuli a necháme ji prochladnout. Smícháme ji se sýrem, vejci, moukou, žloutkem, petrželkou a houskou. Směs ochutíme solí, pepřem a muškátem. Růžičkovou kapustu uvaříme v osolené vodě do měkka. Na pánvi rozpustíme zbytek másla a přidáme zbytek cibule. Přidáme uvařenou kapustu a směs nočků. Přilijeme zeleninový vývar a bílé víno.

Na závěr přidáme kysanou smetanu a bylinky.

💡 Tip: Přidejte do omáčky více bylinek pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

630 kcalKalorie

39 gBílkoviny

25 gTuky

60 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.