Kategorie:Čaje

Čaje jsou nápoje připravované louhováním sušených listů, květů, plodů nebo kořenů v horké vodě. Pravý čaj pochází výhradně z rostliny Camellia sinensis a podle způsobu zpracování se dělí na zelený, černý, bílý, oolong a pu-erh. Bylinné čaje (tisany) se připravují z jiných rostlin — heřmánku, máty, šípků, lípy a dalších.

Čaj je po vodě druhým nejrozšířenějším nápojem na světě. Čajová kultura se liší podle zemí — od japonského čajového obřadu přes britský afternoon tea po marocký mátový čaj.

V Česku se tradičně pije černý čaj a bylinné čaje. V posledních letech roste obliba kvalitních zelených čajů, matchy a speciálních single origin čajů.