Kefír

Kefír: Zdravý mléčný nápoj s probiotiky

Kefír je kyselý mléčný nápoj s probiotiky, který se vyrábí fermentací mléka kefírovými zrny. Má řidší konzistenci než jogurt a mírně šumivou chuť.

0.00

(0 hlasů)

🍴 mléčné📅 celoroční🌍 Kefír pochází z Kavkazu, kde se tradičně vyrábí z kravského, kozího nebo ovčího mléka.

⚠️ mléko🥗 bezlaktózové, nízkotučné

🍳 Použití v kuchyni

Kefír se pije samotný nebo se používá do smoothie, dresinků a marinád.

🔍 Jak vybrat

Při výběru kefíru hledejte výrobky s živými kulturami a bez přidaného cukru.

📦 Skladování

Kefír skladujte v chladničce a spotřebujte do 1 týdne.

🔄 Náhražky

Kefír lze nahradit podmáslím nebo jogurtem.

💚 Zdravotní přínosy

Kefír podporuje zdravé trávení díky obsahu probiotik a může pomoci posílit imunitní systém.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Kefír je kyselý mléčný nápoj vzniklý fermentací mléka kefírovými zrny — symbiotickou kulturou bakterií a kvasinek. Má řidší konzistenci než jogurt, mírně šumivou a nakyslou chuť. Obsahuje probiotika prospěšná pro trávení.

Pije se samotný nebo s ovocem, přidává se do smoothie, dresinků a marinád. V kavkazské kuchyni se z něj vaří polévky. Kefír nahrazuje podmáslí v americkém pečení (pancakes, muffiny).

Domácí kefír se připravuje přidáním kefírových zrn do mléka — za 24 hodin je hotový.

Kalorie	60 kcal
Bílkoviny	3.3 g
Tuky	3.3 g
Sacharidy	4.4 g
Vláknina	0 g