Klasická bublanina

Tradiční česká bublanina s třešněmi nebo višněmi, nadýchaná díky sněhu z bílků. Lahodný letní dezert, který se podává posypaný moučkovým cukrem.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadná🌿 léto🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

200 g polohrubé mouky

200 g pískového cukru 5 vajec 1 lžička skořice 600 g třešní nebo višní máslo na vymazání

mouka na vysypání

Postup

Žloutky utřeme s cukrem do pěny.

Postupně přidáme asi 5 lžic horké vody. Přisypeme mouku, přidáme spařené a nasekané mandle, skořici a pevný sníh z bílků. Zlehka promícháme a vlijeme do pekáčku vymazaného máslem a vysypaného moukou. Na povrch rozložíme třešně nebo višně a pečeme ve středně vyhřáté troubě.

Chceme-li mít třešně na povrchu, obalíme je předem v mouce.

💡 Tip: Před pečením můžete třešně obalit v mouce, aby lépe držely na povrchu.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

8 gBílkoviny

10 gTuky

60 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.