Kořeněné masové kuličky Čcha-Wan-Tsi

Recept na kořeněné masové kuličky čcha-wan-tsi

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 300 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ soja

Ingredience

👥 4 porce

350 g mletého masa

1 cibule 1 lžička mletého zázvoru mletá skořice koriandr 1 lžíce sójové omáčky 1 lžíce smetany 1 lžíce vody 1 lžíce bambusových výhonků 1 lžíce desertního vína pálivá paprika 1/2 lžičky glutasolu 1 lžíce škrobové moučky sůl rostlinný olej

mletý pepř

Postup

Jemně mleté maso důkladně promícháme s jemně nakrájenou cibulí, mletým zázvorem, koriandrem, skořicí, sójovou omáčkou, smetanou, vodou, drobně usekanou zeleninou (bambusové výhonky můžeme nahradit celerem, zelím nebo špenátem), vínem, pálivou paprikou, glutasolem, drcenými máčenými krevetkami (ty nemusí být) a škrobovou moučkou.

Podle potřeby dosolíme. Směs dobře prohněteme. Z ní tvarujeme drobné kuličky o průměru asi 2 cm, lehce je obalíme ve škrobové moučce a usmažíme v rozehřátém oleji dozlatova ze všech stran. Uložíme na mísu vyloženou listy hlávkového salátu a podáváme se sójovou omáčkou nebo se směsí pepře a soli, do které se kuličky při jídle namáčejí.

Pokrm může být podáván jako předkrm nebo k vínu, anebo doplněný rýží a salátem jako hlavní chod.

💡 Tip: Kuličky můžete připravit i den předem a ohřát je před podáváním.

Výživové hodnoty na porci

300 kcalKalorie

25 gBílkoviny

15 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.