Králík Braillon II.

Recept na králík braillon

0.00

(0 hlasů)

⏲ 70 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Francouzská‎

⚠️ hořčice, mléko

Ingredience

👥 4 porce

králík (zadní maso)

hořčice 1/4 l bílého vína 1/4 l smetany 5 lžic oleje mletý pepř

sůl

Postup

Do pekáče vlijeme 3/5 oleje a vložíme zadní králičí maso.

Králíka ze všech stran bohatě potřeme hořčicí. Zbytkem oleje maso polijeme a v horké troubě opečeme z obou stran. Pak opepříme, osolíme, zalijeme bílým vínem a ve středně teplé troubě dusíme asi hodinu doměkka. Upečeného králíka narovnáme na teplou mísu a do pekáče přilijeme smetanu, do které oškrábeme připečené zbytky na stranách pekáče. Tak vznikne hnědavá omáčka, kterou králíka polijeme.

Podáváme s bílou vekou a hlávkovým salátem.

💡 Tip: Před podáváním nechte králíka chvíli odpočinout, aby se šťávy usadily.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

40 gBílkoviny

35 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.