Krém k plnění dortů III. (pro velký dort)
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 30 g másla
- 30 g polohrubé mouky
- 1/4 l mléka
- 250 g másla
- 200 g cukru
- 1 žloutek z čerstvého vejce
- vanilka
Postup[editovat]
- 30 g másla dáme do rendlíku rozpustit. Zpěněné máslo zasypeme moukou, zamícháme a zalijeme mlékem. Mícháme na ohni do zhoustnutí. Pak odstavíme z ohně a necháme 6-7 minut chladnout. Mezitím utřeme máslo s cukrem a žloutkem, ochutíme vanilkou a po částech zašleháme vychladlou kaši. Dobře našleháme, aby byl krém lehký.
Poznámka[editovat]
- Pro menší dort (ze 4 vajec) postačí krém z poloviny uvedených surovin.