Kuřátko z Lakhnaú

Recept na kuřátko z lakhnaú

0.00

(0 hlasů)

⏲ 90 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická‎

Ingredience

👥 4 porce

kuře

6 rajčat větší cibule 6 stroužků česneku lžička tlučeného kmínu lžička horkého koření 1/2 lžičky mletého zázvoru lžička práškového cukru sůl

olej na smažení

Postup

Očištěné kuře naporcujeme a stáhneme kůži.

S drůbky dáme vařit do menšího množství mírně osolené vody. Porce kuřete hojně popícháme vidličkou. Rozemeleme cibuli a česnek, přidáme všechno koření a cukr a trochu osolíme. Směsí pečlivě potřeme kousky kuřete a necháme odpočinout asi půlhodinku. Oloupeme rajčata a nakrájíme je na kousky. V teflonovém kastrole rozpálíme olej a vložíme do něj marinované kousky kuřete a nakrájená rajčata. Prudce dusíme a podléváme vývarem z kůže a drůbků. Potom dáme péci do vyhřáté trouby. Kuřecí porce často obracíme, aby se dobře propekly. Podléváme vývarem.

Do vysmahlé šťávy pak vmícháme rozemletou vařenou kůži a drůbky.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť nechte kuře marinovat přes noc.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.