Kudrnatá omeleta s mušlemi

Recept na kudrnatá omeleta s mušlemi

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ vejce, soja

Ingredience

👥 4 porce

4 mladé cibulky s natí

2 pokrájené žampióny 3 vejce 1 lžička sójové omáčky 1 lžíce vody 1 lžíce brandy 1/2 lžičky glutasolu špetka moučkového cukru sůl 1 lžička krabí moučky mušle

olej

Postup

Na rozpáleném oleji na pánvi osmahneme pokrájenou cibulku a žampióny.

Mezitím rozšleháme vejce se sójovou omáčkou, vodou, brandy, glutasolem, cukrem, solí a krabí moučkou. Vaječnou směs vylijeme na pánev s cibulkou a žampióny. Po krátké chvíli nožem nebo vidličkou narušujeme okraje omelety a natáčením pánve přiléváme do vzniklých mezer řídkou vaječnou směs. Když začne omeleta tuhnout, přidáme konzervované mušle (čerstvé mušle osmahneme se žampióny a cibulkou). Okraje omelety zalijeme lžící oleje, přiklopíme pokličkou a na mírném ohni necháme omeletu naskočit. Okraje omelety mají být "kudrnaté".

Obložíme pokrájenými rajčaty, paprikami a okurkami a podáváme s bílým pečivem nebo chlebem.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat čerstvé bylinky, jako je petržel nebo pažitka.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

15 gBílkoviny

12 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.