Květák po francouzsku

Recept na květák po francouzsku

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Francouzská

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 ks květák (střední velikosti)

100 g mouka (pšeničná) 200 ml olej (na smažení) 1 lžička sůl 100 ml bílé víno (suché)

2 ks vejce (bílky oddělené)

Postup

Květák rozdělte na růžičky a povařte ve slané vodě.

Připravte těstíčko smícháním mouky, oleje, soli a bílého vína. Vmíchejte sníh z bílků do těstíčka. Vychladlé růžičky květáku obalte v těstíčku. Smažte v rozpáleném oleji do zlatova.

Podávejte ihned.

💡 Tip: Pro extra křupavost můžete těstíčko obohatit o strouhanku.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

6 gBílkoviny

18 gTuky

20 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Křupavé růžičky květáku zachovejte jen letmým povařením ve slané vodě! Poté ne klasická trojobal, nýbrž lahodné těstíčko, které Francouz připravuje z mouky, oleje, soli a dostatečného množství bílého vína (jak jinak!) a ještě vmíchat sníh ze dvou bílků. Vychladlé růžičky obalte, usmažte v rozpáleném oleji a neprodleně konzumujte.