Květák v bešamelu
Z WikiFood Recepty
More actions
Květák v bešamelu
Klasický český květák zapečený v bešamelové omáčce se sýrem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Květáková jídla |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 květák
30 g másla
2 lžíce hladké mouky
400 ml mléka
sůl a pepř
muškátový oříšek
100 g strouhaného sýra
30 g másla
2 lžíce hladké mouky
400 ml mléka
sůl a pepř
muškátový oříšek
100 g strouhaného sýra
Postup
1. Květák rozdělíme na růžičky a vaříme v osolené vodě 5 minut.
2. Na bešamel: máslo rozpustíme, vmícháme mouku a opékáme minutu.
3. Postupně za míchání přiléváme mléko.
4. Vaříme do zhoustnutí, dochutíme solí, pepřem a muškátem.
5. Květák vložíme do zapékací mísy, přelijeme bešamelem.
6. Posypeme sýrem a zapečeme při 200 °C 15 minut.
7. Podáváme jako přílohu nebo lehké hlavní jídlo.
2. Na bešamel: máslo rozpustíme, vmícháme mouku a opékáme minutu.
3. Postupně za míchání přiléváme mléko.
4. Vaříme do zhoustnutí, dochutíme solí, pepřem a muškátem.
5. Květák vložíme do zapékací mísy, přelijeme bešamelem.
6. Posypeme sýrem a zapečeme při 200 °C 15 minut.
7. Podáváme jako přílohu nebo lehké hlavní jídlo.
Ingredience
editovat- 1 květák
- 30 g másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 400 ml mléka
- sůl a pepř
- muškátový oříšek
- 100 g strouhaného sýra
Postup
editovat1. Květák rozdělíme na růžičky a vaříme v osolené vodě 5 minut. 2. Na bešamel: máslo rozpustíme, vmícháme mouku a opékáme minutu. 3. Postupně za míchání přiléváme mléko. 4. Vaříme do zhoustnutí, dochutíme solí, pepřem a muškátem. 5. Květák vložíme do zapékací mísy, přelijeme bešamelem. 6. Posypeme sýrem a zapečeme při 200 °C 15 minut. 7. Podáváme jako přílohu nebo lehké hlavní jídlo.