Květákové karí

Květákové karí s bramborami a hráškem

Recept na květákové karí

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická

⚠️ mléko, lepek🥗 vegetariánské

Ingredience

👥 4 porce

i 1 větší květák

500 g malých brambor 1 velká cibule 50 g másla trochu zázvoru 25 litru zeleninového vývaru z kostky 25 litru mléka 1 plechovka sterilovaného hrášku 30 g hladké mouky 1 kelímek zakysané smetany trochu worcesterské omáčky sůl pepř koření karí kadeřavá petrželka 6 4 3 3 Umytý květák rozebereme na růžičky

oloupané brambory rozčtvrtíme

Postup

Cibuli nasekáme najemno.

Máslo rozehřejeme a na něm podusíme cibuli, zaprášíme zázvorem a kořením karí. Přidáme růžičky květáku a čtvrtky brambor, zalijeme vývarem a mlékem a přivedeme k varu. Pod poklicí na středním plameni vaříme asi 15 minut. Pak přidáme hrášek. Mouku smícháme se zakysanou smetanou, vmícháme do zeleniny a znovu krátce povaříme. Nakonec dochutíme solí, pepřem a worcesterskou omáčkou.

Podáváme posypané petrželkou.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat více koření karí.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

50 gSacharidy

8 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.