Lilková polévka na řecký způsob
Z WikiFood Recepty
More actions
Lilková polévka na řecký způsob
Recept na lilková polévka na řecký způsob
⏲ 90 min👥 4 porce🔥 349 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Řecká
⚠️ ryby, olivy
Postup
1. Přísady pro osoby: 2 lilky, každý asi 300 g, sůl, pepř, 120 g fenyklu, žic olivového oleje, stroužky česneku, 500 g oloupaných rajčat z konzervy, 250 g filé z mořského jazyka, 15 g bazalky, 100 g černých oliv s peckou, párátka ł c Lilky očistíme a nakrájíme na 12 podélných, asi půl centimetru silných plátků.
2. Položíme na kuchyňský papír, lehce posolíme a necháme 30 minut "vyplakat"Poté lilkové plátky kuchyňským papírem osošíme a po dvou porcíxh opečeme na třech polévkových lžících olivového oleje o obou stran dozlatova.
3. Posléze vyjmeme na kuchyňský papír
8. V odstupu dvou centimetrů obložíme čtyřmi plátky mořského jazyka, lehce osolíme a opepříme.
9. Bazalkové listy nahrubo nasekáme a spolu s fenyklem rovnoměrně rozdělíme po plátcích lilku i mořského jazyku.
10. Zbylé lilkové plátky položíme nahoru a stočíme do rolády.
11. Uzavřeme párátkem.
12. K získání rajčatové omáčky dáme zbylý olivový olej na pánev a rozpálíme.
13. Přidáme česnek, lehce nahřejeme a přidáme rajčata.
14. Při střední teplotě necháme 15 až 20 minut rozvařit na kaši a ochutíme solí a pepřem.
15. Rolády vsadíme do rajčatové omáčky a přikryté vsuneme do předehřáté trouby na druhou lištu odspodu, při teplotě 190 °C.
16. Necháme tepelně zpracovat 20 až 25 minut.
17. Už po 15 minutách přiložíme olivy.
18. + + Celková příprava potrvá 90 minut Konzumací jedné porce získáme 349 kcal & Lilkové závitky řş
2. Položíme na kuchyňský papír, lehce posolíme a necháme 30 minut "vyplakat"Poté lilkové plátky kuchyňským papírem osošíme a po dvou porcíxh opečeme na třech polévkových lžících olivového oleje o obou stran dozlatova.
3. Posléze vyjmeme na kuchyňský papír
a necháme okapat.
4. Fenykl očistíme, podélně rozpůlíme a nakrájíme na –3 mm silné proužku.
5. Oloupeme česnek a vymačkáme.
6. Rajčata rozčtvrtíme, filé z mořského jazyka nakrájíme na asi 16 půlcentimetrových plátků.
7. Pro každou ze čtyř rolád vezmeme dva velké lilkové plátky a na koncích je
8. V odstupu dvou centimetrů obložíme čtyřmi plátky mořského jazyka, lehce osolíme a opepříme.
9. Bazalkové listy nahrubo nasekáme a spolu s fenyklem rovnoměrně rozdělíme po plátcích lilku i mořského jazyku.
10. Zbylé lilkové plátky položíme nahoru a stočíme do rolády.
11. Uzavřeme párátkem.
12. K získání rajčatové omáčky dáme zbylý olivový olej na pánev a rozpálíme.
13. Přidáme česnek, lehce nahřejeme a přidáme rajčata.
14. Při střední teplotě necháme 15 až 20 minut rozvařit na kaši a ochutíme solí a pepřem.
15. Rolády vsadíme do rajčatové omáčky a přikryté vsuneme do předehřáté trouby na druhou lištu odspodu, při teplotě 190 °C.
16. Necháme tepelně zpracovat 20 až 25 minut.
17. Už po 15 minutách přiložíme olivy.
18. + + Celková příprava potrvá 90 minut Konzumací jedné porce získáme 349 kcal & Lilkové závitky řş
💡 Tip: Před podáváním můžete posypat čerstvou bazalkou pro lepší chuť.
Výživové hodnoty na porci
349 kcalKalorie
20 gBílkoviny
15 gTuky
30 gSacharidy
8 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.