Lopuch větší

Lopuch větší - využití a zdravotní přínosy

Lopuch větší je planá rostlina podobná bodláku, která se běžně vyskytuje na severní polokouli a má využití v kuchyni.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 celoroční🌍 Lopuch větší pochází z Eurasie a je rozšířen po celé severní polokouli.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	73 kcal
Bílkoviny	1.5 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	17.5 g
Vláknina	4.9 g

Vitamíny

C, K

Minerály

železo, vápník, draslík

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Lopuch větší se používá v salátech a jako příloha v různých pokrmech, zejména v japonské kuchyni.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte pevné a čerstvé listy bez známek vadnutí.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v chladničce, kde vydrží několik týdnů.

🔄 Náhražky

Místo lopuchu lze použít jiné kořenové zeleniny, jako je mrkev nebo celer.

💚 Zdravotní přínosy

Lopuch je bohatý na vlákninu a vitamíny, což přispívá k dobrému trávení a celkovému zdraví.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Lopuch větší (Arctium lappa). Planá, bodláku podobná rostlina roste běžně na celé severní polokouli. Z listových řapíků se připravuje salát; v Japonsku, kde se nazývá gobo, využívají celou rostlinu.