Lotos

Lotos - posvátná rostlina s kulinářským využitím

Lotos je posvátná rostlina z Indie a Číny, která se hojně využívá v kuchyni Dálného východu. Jeho kořen je dekorativní a často se používá v různých pokrmech.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 léto🌍 Lotos pochází z Indie a Číny, kde roste volně v přírodě.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	73 kcal
Bílkoviny	2.6 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	17.5 g
Vláknina	4.9 g

Vitamíny

C, B6

Minerály

draslík, železo, vápník

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Lotos se používá v salátech, jako příloha nebo jako dekorativní prvek v pokrmech.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte pevné a nepoškozené kořeny, které mají svěží vůni.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v chladničce, kde vydrží několik dní.

🔄 Náhražky

Lotos lze nahradit jinými kořenovými zeleninami, jako je například řepa nebo mrkev.

💚 Zdravotní přínosy

Lotos je bohatý na živiny a vlákninu, což přispívá k dobrému trávení a celkovému zdraví.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Lotos (Nelumbium nuciferum). Posvátná rostlina Indie a Číny se používá hojně v kuchyni Dálného východu, kde roste volně v přírodě. Kořen je na řezu silně děrovaný a působí dekorativně v čínských a japonských pokrmech. Je k dostání čerstvý nebo konzervovaný, získává se z něj škrob, nakládá se do octa nebo se dusí. Z čerstvých listů se připravuje salát.