Míšenina z vajec a hub

Ingredience pro 4 osoby

• 6 až 8 vajec uvařených natvrdo
• 2 šálky hříbků nebo jiných mladých hub
• 1 lžíce másla
• 1 malá cibule
• 1 lžíce usekané petrželové natě
• sůl
• 1 lžička hladké mouky

Postup

1. Na másle podusíme drobně rozkrájenou cibuli, později přidáme petržel, houby a osolíme. Jakmile jsou houby měkké, zaprášíme je moukou, nebo mouku rozmícháme v troše vývaru a krátce povaříme. Do hotových přidáme vejce nakrájená na dílky.

Přílohy

• Malé knedlíčky ze syrových brambor nebo makaróny či brambory