Masové kuličky s hvězdičkou z listového těsta

Masové kuličky s hvězdičkou z listového těsta

Kategorie:Mleté maso

Příprava	50 min
Porce	4
Kategorie	Hlavní jídlo
Kuchyně	Česká

Ingredience

300 g mletého masa (směs hovězího masa a vepřového masa)
sůl
mletý černý pepř
1 lžička mleté skořice
1 lžička mletého kmínu
2 stroužky česneku
2 vejce
4 lžíce strouhanky
hladká mouka na vál
cca 150 g listového těsta

Postup

1. Mleté maso osolíme a opepříme. Přidáme skořici, kmín, prolisované oloupané stroužky česneku, 1 vejce a strouhanku. Vše důkladně promícháme.
2. Z masové směsi vytvarujeme navlhčenýma rukama kuličky o průměru cca 3 cm. Rozložíme je na plech s pečícím papírem.
3. Na pomoučeném vále rozválíme těsto na tenký plát a pomocí tvořítka vykrájíme malé hvězdičky. Položíme je na masové kuličky a připevníme párátky. Těsto potřeme zbylým rozmíchaným vejcem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut dozlatova.

Ingredience pro 4 osoby

• 300 g mletého masa (směs hovězího masa a vepřového masa)
• sůl
• mletý černý pepř
• 1 lžička mleté skořice
• 1 lžička mletého kmínu
• 2 stroužky česneku
• 2 vejce
• 4 lžíce strouhanky
• hladká mouka na vál
• cca 150 g listového těsta

Postup

1. Mleté maso osolíme a opepříme. Přidáme skořici, kmín, prolisované oloupané stroužky česneku, 1 vejce a strouhanku. Vše důkladně promícháme.
2. Z masové směsi vytvarujeme navlhčenýma rukama kuličky o průměru cca 3 cm. Rozložíme je na plech s pečícím papírem.
3. Na pomoučeném vále rozválíme těsto na tenký plát a pomocí tvořítka vykrájíme malé hvězdičky. Položíme je na masové kuličky a připevníme párátky. Těsto potřeme zbylým rozmíchaným vejcem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut dozlatova.

Příprava

• 50 minut