Meruňkový koláč se sněhem

Recept na meruňkový koláč se sněhem

Porce	4
Kategorie	Koláče, Cukroví

Ingredience

100 g tuku
moučkového cukru
2 žloutky
6 lžic mléka
hladké mouky
hrubé mouky
1/3 balíčku kypřicího prášku
tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy
meruňky. Sníh: 2 bílky
moučkového cukru 5 2 3 L Změklý

Postup

1. tuk rozetřeme s cukrem, postupně přidáme žloutky a napěníme.
2. Pak vmícháme mouku prosátou s kypřicím práškem a mléko, těsto nalijeme do vymaštěné, moukou vysypané koláčové formy (střední velikosti), povrch uhladíme a upečeme ve středně vyhřáté troubě (200 °C)Horký koláč potřeme částí sněhu, poklademe půlkami nebo čtvrtkami meruněk, po obvodu jej nastříkáme zbylým sněhem a dopečeme v mírně vyhřáté troubě (150 °C)Příprava sněhu: Z bílků ušleháme sníh, po částech do něj přidáváme cukr a šleháme dále, až sníh hodně zhoustne.
3. Ý l

Ingredience

100 g tuku
moučkového cukru
2 žloutky
6 lžic mléka
hladké mouky
hrubé mouky
1/3 balíčku kypřicího prášku
tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy
meruňky. Sníh: 2 bílky
moučkového cukru 5 2 3 L Změklý

Postup

tuk rozetřeme s cukrem, postupně přidáme žloutky a napěníme. Pak vmícháme mouku prosátou s kypřicím práškem a mléko, těsto nalijeme do vymaštěné, moukou vysypané koláčové formy (střední velikosti), povrch uhladíme a upečeme ve středně vyhřáté troubě (200 °C)Horký koláč potřeme částí sněhu, poklademe půlkami nebo čtvrtkami meruněk, po obvodu jej nastříkáme zbylým sněhem a dopečeme v mírně vyhřáté troubě (150 °C)Příprava sněhu: Z bílků ušleháme sníh, po částech do něj přidáváme cukr a šleháme dále, až sníh hodně zhoustne. Ý l