Mozečková rýže

Recept na mozečková rýže

0.00

(0 hlasů)

⏲ 13 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

250 g telecí mozeček (polovina telecího mozečku)

15 g máslo (1 lžíce) 5 g cibule (jemně pokrájená) 5 g petrželová nať (nasekaná) 1 špetka sůl 2 ks vejce 30 g houska (strouhaná)

30 g mouka (2-3 lžíce)

Postup

Na polovině másla zpěníme jemně pokrájenou cibuli.

Přidáme nasekanou petrželovou nať a osmahneme. Přidáme odblaněný a drobně usekaný mozeček, osolíme a podusíme. Zbytkem rozehřátého másla pokropíme strouhanou housku. Přidáme k ní vychladlý mozeček a vejce ušlehané do pěny. Podle potřeby přimícháme mouku a směs přisolíme. Necháme směs chvíli stát, aby houska nabobtnala.

Protlačíme směs sítem do vařící se polévky a povaříme asi 3 minuty.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do směsi i trochu muškátového oříšku.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

10 gBílkoviny

8 gTuky

15 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.