Nakládaný eidam

Recept na nakládaný eidam

0.00

(0 hlasů)

⏲ 10 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

500 g eidamu (případně ovčího sýru či uzeného sýru nebo nivy)

200 g oliv bez pecek 200 g čerstvých hub 2 červené papriky 2 dl octa 4–5 stroužků česneku 2 cibule 2 feferonky 2 lžíce cukru bobkový list několik kuliček celého pepře a nového koření snítka tymiánu

olej

Postup

Sýr nakrájíme na kostky.

Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na plátky, houby a papriky očistíme a také nakrájíme na menší kousky. Ocet a 1/4 l vody svaříme s cukrem, bobkovým listem, celým pepřem a novým kořením. Do převařeného horkého nálevu vložíme nakrájené houby a papriku a asi po 10 minutách je slijeme. Nakrájený sýr, cibuli, olivy, papriku, houby, česnek, feferonky a všechno koření (i z nálevu) narovnáme do vhodné nádoby a zalijeme olejem tak, aby byly všechny suroviny potopené.

Nádobu uzavřeme a necháme 10 dní odležet na chladném místě.

💡 Tip: Sýr můžete kombinovat s různými bylinkami podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

15 gBílkoviny

25 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.