Nakládaný květák

Recept na nakládaný květák

0.00

(0 hlasů)

⏲ 24 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 4 porce

1 kg květáku nebo romaneska

1 kg brokolice 2 malé cibule 2 snítky kopru 1 500 ml vody 400 ml octa 60 g soli 26 tabletek cukerinu 4 malé bobkové listy 1 lžička hořčičného semínka

několik kuliček černého pepře

Postup

Růžičky květáku opláchneme, vložíme do hrnce s vroucí vodou a 4 minuty vaříme.

Růžičky brokolice opláchneme a ve vroucí vodě 2 minuty povaříme. Vše scedíme a dáme okapat. Oloupané cibule nakrájíme na kolečka. Svaříme vodu s octem, solí, sladidlem a kořením. Zeleninu rozdělíme do sklenic, přidáme cibuli a kopr, zalijeme nálevem a uzavřeme.

Při 90 °C sterilujeme 20 minut.

💡 Tip: Přidejte do nálevu další koření podle chuti, například chili pro pikantnost.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

5 gBílkoviny

1 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

nálev

1 500 ml vody
400 ml octa
60 g soli
26 tabletek cukerinu
4 malé bobkové listy
1 lžička hořčičného semínka
několik kuliček černého pepře