Oříškové čtverečky
More actions
Přidáme jemně mleté lískové oříšky, cukr, nastrouhanou pomerančovou kůru a sůl. Směs promísíme, přidáme na vločky nasekané chladné máslo a celé vejce. Rukama rychle vypracujeme jemné těsto a rozdělíme ho na dvě nestejně velké části. Stranou na později odložíme menší část (zhruba 1/3). Zbylé 2/3 rozválíme na pomaštěném plechu. Rozehřejeme marmeládu a potřeme jí ve vrstvě na těsto. Troubu rozpálíme na 200 °C. Zbylé těsto rozdělíme na deset stejně velkých částí a vyválíme z nich tenké prameny. Rovnoběžně v pravidelných odstupech je položíme na těsto a lehce přitlačíme. Plech dáme do trouby a pečeme asi 15 minut. Bílek s moučkovým cukrem našleháme dotuha a naplníme cukrářský sáček. Předpečený korpus vyjmeme z trouby a vedle proužků položených na marmeládu nastříkáme tenké linky z bílkové hmoty. Vrátíme zpět a dopékáme asi 5 minut.
Plát necháme zcela vychladnout a teprve potom, když zaschne i marmeláda, ostrým nožem nakrájíme pravidelné malé čtverečky.Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.