Ořechové řezy se žloutkovou polevou

Recept na ořechové řezy se žloutkovou polevou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 40 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, ořechy, lepek

Ingredience

👥 4 porce

250 g mletých ořechů

250 g měkkého másla 250 g cukru krupice 110 g hladké mouky 6 bílků 6 g prášku do pečiva 2 g soli 1/2 lžičky skořice 280 g cukru moučka 6 žloutků

50 g hořké čokolády

Postup

Všechny ingredience na ořechovou hmotu vyšleháme mixérem dohladka, netrvá to déle než 2-3 minuty.

Máslo musí být opravdu měkké. Hmotu rovnoměrně natřeme na papírem vyložený plech a upečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C dozlatova. Necháme vychladnout. Rozpustíme čokoládu a naplníme s ní papírový sáček. V misce utřeme krátce cukr se žloutky dohladka (ne do pěny). Žloutkovou polevu natřeme pomocí nože či stěrky na upečený povrch a postříkáme čokoládou.

Necháme zaschnout a krájíme nožem namočeným v horké vodě na řezy.

💡 Tip: Pro lepší chuť použijte čerstvé mleté ořechy.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

6 gBílkoviny

30 gTuky

40 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na polevu

280 g cukru moučka
6 žloutků

na dokončení

50 g hořké čokolády