Předkrm ze zbytků telecí pečeně

Ingredience pro 4 osoby

• 300 až 400 g masa (zbytek pečeně)
• 2 plné lžíce strouhané housky
• 1 lžíce másla
• 1 lžička kaparů
• trochu vývaru
• ocet
• sůl
• citrónová kůra

Postup

1. Strouhanou housku osmažíme na másle, přidáme maso nakrájené na jemné proužky, zalijeme vývarem, přidáme jemně rozsekané kapary, trochu citrónové kůry, sůl, několik kapek octa a povaříme. Hotový pokrm rozdělíme do malých předkrmových misek a podáváme s topinkami z bílého chleba.