Paštičky s ragú

Elegantní listové košíčky plněné kuřecím ragú se slaninou, žampiony a smetanou, ideální předkrm nebo party občerstvení.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 80 min👥 4 porce🔥 185 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 listové těsto

1 vejce 200 g kuřecích prsou 50 g anglické slaniny 100 g žampionů 1 lžíce oleje 100 ml smetany sůl bílý pepř 50 g parmazánu

hladká mouka na vál

Postup

Předehřejte troubu na 180 °C.

Z listového těsta vyválíme plát o tloušťce asi 2 milimetry a vykrojíme kolečka o průměru asi 5 centimetrů. Třetinu koleček rozložíme na plechy a potřeme rozšlehaným vejcem. Do zbylých koleček vykrojíme formičkou o průměru 4 centimetry otvor. Vykrojené okraje opatrně položíme na základní kolečka a opět potřeme vejcem. Postup zopakujeme ještě jednou, až nám vzniknou mističky. Vložíme tvary do vyhřáté trouby a pečeme. Mezitím si připravíme náplň. Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Stejně rozkrájíme i slaninu. Na rozpálený olej nasypeme slaninu, přidáme kuře a krátce opečeme. Okořeníme bílým pepřem a podle chuti osolíme. Žampiony oloupeme a nakrájíme na slaboučké plátky. Přidáme je k masu a asi 2 minuty restujeme. Potom vše zalijeme smetanou a chvilku podusíme. Podle potřeby dochutíme a necháme vychladnout. Zchladlou směs naplníme do vychladlých paštiček.

Posypeme parmazánem a krátce zapečeme v troubě.

💡 Tip: Na zjemnění náplně můžete přidat i bylinky podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

185 kcalKalorie

15 gBílkoviny

12 gTuky

18 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.