Pstruh na smetaně
Z WikiFood Recepty
More actions
Pstruh na smetaně
Recept na pstruh na smetaně
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Pstruh |
Ingredience
kuchaní pstruzi
máslo
1 dl bílého vína
špetka muškátového květu
hladká mouka
šlehačka
citron
brusinky
máslo
1 dl bílého vína
špetka muškátového květu
hladká mouka
šlehačka
citron
brusinky
Postup
1. Nasolené pstruhy opečeme na teflonové pánvi na másle a po opečení je podlijeme asi 1 dl bílého vína s přidáním špetky muškátového květu.
2. Po rozdušení přilijeme jednu šlehačku s troškou rozkvedlané hladké mouky.
3. Mírně krémová smetanová omáčka lépe vypadá než omáčka řídká.
4. Šlehačku krátce prohřejeme a pokrm servírujeme s plátkem citronu a brusinkami.
2. Po rozdušení přilijeme jednu šlehačku s troškou rozkvedlané hladké mouky.
3. Mírně krémová smetanová omáčka lépe vypadá než omáčka řídká.
4. Šlehačku krátce prohřejeme a pokrm servírujeme s plátkem citronu a brusinkami.
Ingredience
editovat- kuchaní pstruzi
- máslo
- 1 dl bílého vína
- špetka muškátového květu
- hladká mouka
- šlehačka
- citron
- brusinky
Postup
editovatNasolené pstruhy opečeme na teflonové pánvi na másle a po opečení je podlijeme asi 1 dl bílého vína s přidáním špetky muškátového květu. Po rozdušení přilijeme jednu šlehačku s troškou rozkvedlané hladké mouky. Mírně krémová smetanová omáčka lépe vypadá než omáčka řídká. Šlehačku krátce prohřejeme a pokrm servírujeme s plátkem citronu a brusinkami.