Rýžová polévka na turecký způsob
More actions
Až voda vzkypí, přikryjte hrnec pokličkou a vařte rýži asi 25 minut na nízké teplotě. Poté přimíchejte šafrán i s vodou, ve které byl namočený. Rozpusťte škrobovou moučku v malém množství studené vody a přimíchejte ji do uvařené rýže. Rýžovou kaši důkladně promíchejte metličkou nebo ve šlehači, až vznikne hustá hmota. Pokud je příliš tuhá, přilijte podle potřeby vodu, zamíchejte a ještě chvíli vařte. Dezertní misky naplňte rýží. Pak asi 3 minuty opékejte na suché pánvi a za nízké teploty piniové oříšky. Nechte vychladnout. Ostrým nožem nařízněte kůru granátového jablíčka asi 3 cm kolem stopky a vršek odkrojte. Jablíčko rozřízněte a vyndejte sladká zrníčka z hořkých přepážek. Horkou vodou opláchněte rozinky a osušte. Každou porci rýže ozdobte proužky nebo hvězdičkami z rozinek, piniových oříšků, granátových semen a nakonec pokropte růžovou vodou.
Dezert je nejlepší servírovat studený.Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.