Rebarbora

Rebarbora - kyselé ovoce s širokým využitím

Rebarbora je vytrvalá rostlina s kyselými řapíky, které se využívají v kuchyni na koláče a zavařeniny.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ovoce📅 jaro🌍 Rebarbora pochází z Tibetu a pěstuje se v mírném pásmu.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Rebarbora se často používá do koláčů, zavařenin a omáček díky své kyselé chuti.

🔍 Jak vybrat

Vyberte si pevné a svěží řapíky bez skvrn a měkkých míst.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce, kde vydrží až 1 týden.

🔄 Náhražky

Místo rebarbory lze použít kyselé jablka nebo citronovou šťávu.

💚 Zdravotní přínosy

Rebarbora je bohatá na vitamín C a vlákninu, což přispívá k dobrému trávení.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Reveň Rebarbora (Rheum rhaponticum), řapíky této velké vytrvalé rostliny původem z Tibetu se uplatňují jako ovoce. Jsou k dostání od poloviny zimy do poloviny léta. Prodávají se čerstvé nebo konzervované a používají se do omáček, na koláče, zpracovávají se na zavařeniny, kompoty a vína. Mají ostře kyselou, pikantní chuť.

Kalorie	21 kcal
Bílkoviny	0.9 g
Tuky	0.2 g
Sacharidy	4.5 g
Vláknina	1.8 g