Recyklace
Z WikiFood Recepty
Recyklace v kontextu potravinářství označuje opětovné zpracování obalů a materiálů používaných k balení, přepravě a skladování potravin. Cílem je snížit množství odpadu a šetřit přírodní zdroje.
Hlavní materiály
[editovat]Sklo
[editovat]Skleněné lahve a zavařovací sklenice patří mezi nejlépe recyklovatelné obaly. Sklo se dá přetavit prakticky neomezeně bez ztráty kvality. V Česku dosahuje míra recyklace skla přes 75 %.
PET
[editovat]PET (polyethylentereftalát) se používá na láhve s nápoji a oleji. Recyklovaný PET (rPET) se přeměňuje na nové láhve, textilní vlákna nebo obalové fólie. Potravinářský rPET musí splňovat přísné hygienické normy EFSA.
Hliník
[editovat]Hliníkové plechovky jsou recyklovatelné s úsporou až 95 % energie oproti výrobě z rudy. Recyklace hliníkové plechovky trvá od sběru po novou plechovku přibližně 60 dní.
Tetrapack
[editovat]Vícevrstvé obaly (papír, polyethylen, hliník) na mléko, džusy a polévky se recyklují speciálními technologiemi, které oddělují jednotlivé vrstvy. Míra recyklace je nižší než u jednomateriálových obalů.
Papír a karton
[editovat]Kartonové krabice, papírové sáčky a obaly na cereálie se recyklují rozvlákněním. Znečištěný mastný papír (od pizzy) do recyklace nepatří.
Trendy
[editovat]- Zálohové systémy — vratné PET láhve a plechovky (v ČR plánováno)
- Jedlé obaly — z mořských řas, škrobu nebo včelího vosku
- Bezobalové obchody — nákup do vlastních nádob
- Kompostovatelné obaly — z PLA (polymléčná kyselina)