Rosol z angreštu a bílého rybízu
Z WikiFood Recepty
More actions
Rosol z angreštu a bílého rybízu
Recept na rosol z angreštu a bílého rybízu
| Vaření | 5 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Domácí džemy a marmelády |
Ingredience
1 000 g bílého rybízu
1 000 g angreštu
1 sáček gelfixu extra 2:1
500 g krupicového cukru
případně šťáva z 1 citronu
1 000 g angreštu
1 sáček gelfixu extra 2:1
500 g krupicového cukru
případně šťáva z 1 citronu
Postup
1. # Ovoce umeleme na masovém strojku, poté je vložíme do cedníku vyloženého plátěnou utěrkou a necháme vykapat šťávu (asi litr).
2. Tu pak za stálého míchání přivedeme k varu, v polovině doby varu můžeme do rosolu hodit několik celých bobulí.
3. Gelfix smícháme se dvěma lžícemi cukru, vmícháme do šťávy a minutu povaříme.
4. Přisypeme zbytek cukru a vaříme asi 5 minut, případnou pěnu odebereme.
5. Je-li rosol příliš řídký, přidáme citronovou šťávu a povaříme 5 minut.
6. Vymyté sklenice plníme po okraj, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme stát asi 5 minut.
2. Tu pak za stálého míchání přivedeme k varu, v polovině doby varu můžeme do rosolu hodit několik celých bobulí.
3. Gelfix smícháme se dvěma lžícemi cukru, vmícháme do šťávy a minutu povaříme.
4. Přisypeme zbytek cukru a vaříme asi 5 minut, případnou pěnu odebereme.
5. Je-li rosol příliš řídký, přidáme citronovou šťávu a povaříme 5 minut.
6. Vymyté sklenice plníme po okraj, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme stát asi 5 minut.
Ingredience na 6 sklenic / 200 ml
editovat- 1 000 g bílého rybízu
- 1 000 g angreštu
- 1 sáček gelfixu extra 2:1
- 500 g krupicového cukru
- případně šťáva z 1 citronu
Postup
editovat- Ovoce umeleme na masovém strojku, poté je vložíme do cedníku vyloženého plátěnou utěrkou a necháme vykapat šťávu (asi litr). Tu pak za stálého míchání přivedeme k varu, v polovině doby varu můžeme do rosolu hodit několik celých bobulí. Gelfix smícháme se dvěma lžícemi cukru, vmícháme do šťávy a minutu povaříme. Přisypeme zbytek cukru a vaříme asi 5 minut, případnou pěnu odebereme. Je-li rosol příliš řídký, přidáme citronovou šťávu a povaříme 5 minut. Vymyté sklenice plníme po okraj, zavíčkujeme, obrátíme dnem vzhůru a necháme stát asi 5 minut.