Skládané koložvárské zelí
Z WikiFood Recepty
More actions
Skládané koložvárské zelí
Recept na skládané koložvárské zelí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Zelná jídla, Mleté maso |
Ingredience
0,7 l kysaného zelí (může být i sterilované zelí)
2 cibule
olej
hrnek rýže nebo 1 sáček rýže uvařené
350 g mletého masa
sůl
pepř
mletá sladká paprika
drcený kmín
1 klobása
1 smetana na šlehání
sterilovaná kukuřička
2 cibule
olej
hrnek rýže nebo 1 sáček rýže uvařené
350 g mletého masa
sůl
pepř
mletá sladká paprika
drcený kmín
1 klobása
1 smetana na šlehání
sterilovaná kukuřička
Postup
1. # V kastrolku necháme na oleji zesklovatět cibuli, vyklopíme na ni zelí s trochou láku a chvíli podusíme.
2. Připravíme si rýži: v sáčku uvaříme.
3. Pokud máme rýži volnou, tak ji propláchneme, na oleji mírně opražíme, zalejeme vodou a podusíme.
4. # Maso: smícháme s drobně nakrájenou cibulí, osolíme, dáme pepř, kmín a sladkou mletou papriku.
5. Vmícháme na tenká kolečka nakrájenou klobásu.
6. Nakonec přidáme připravenou rýži.
7. # Pekáček vyložíme pečícím papírem, na něj dáme polovinu zelí, potom mleté maso s klobáskou, podle chuti posypeme kukuřičkou a pokryjeme druhou polovinou zelí.
8. Smetanu mírně osolíme, dáme do ní trochu mleté sladké papriky a nalejeme ji na vše v pekáčku.
9. Pečeme nejprve přikryté v troubě na 200 °C, potom odkryté asi 45 minut, až zelí na povrchu mírně zrůžoví.
2. Připravíme si rýži: v sáčku uvaříme.
3. Pokud máme rýži volnou, tak ji propláchneme, na oleji mírně opražíme, zalejeme vodou a podusíme.
4. # Maso: smícháme s drobně nakrájenou cibulí, osolíme, dáme pepř, kmín a sladkou mletou papriku.
5. Vmícháme na tenká kolečka nakrájenou klobásu.
6. Nakonec přidáme připravenou rýži.
7. # Pekáček vyložíme pečícím papírem, na něj dáme polovinu zelí, potom mleté maso s klobáskou, podle chuti posypeme kukuřičkou a pokryjeme druhou polovinou zelí.
8. Smetanu mírně osolíme, dáme do ní trochu mleté sladké papriky a nalejeme ji na vše v pekáčku.
9. Pečeme nejprve přikryté v troubě na 200 °C, potom odkryté asi 45 minut, až zelí na povrchu mírně zrůžoví.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 0,7 l kysaného zelí (může být i sterilované zelí)
- 2 cibule
- olej
- hrnek rýže nebo 1 sáček rýže uvařené
- 350 g mletého masa
- sůl
- pepř
- mletá sladká paprika
- drcený kmín
- 1 klobása
- 1 smetana na šlehání
- sterilovaná kukuřička
Postup
editovat- V kastrolku necháme na oleji zesklovatět cibuli, vyklopíme na ni zelí s trochou láku a chvíli podusíme. Připravíme si rýži: v sáčku uvaříme. Pokud máme rýži volnou, tak ji propláchneme, na oleji mírně opražíme, zalejeme vodou a podusíme.
- Maso: smícháme s drobně nakrájenou cibulí, osolíme, dáme pepř, kmín a sladkou mletou papriku. Vmícháme na tenká kolečka nakrájenou klobásu. Nakonec přidáme připravenou rýži.
- Pekáček vyložíme pečícím papírem, na něj dáme polovinu zelí, potom mleté maso s klobáskou, podle chuti posypeme kukuřičkou a pokryjeme druhou polovinou zelí. Smetanu mírně osolíme, dáme do ní trochu mleté sladké papriky a nalejeme ji na vše v pekáčku. Pečeme nejprve přikryté v troubě na 200 °C, potom odkryté asi 45 minut, až zelí na povrchu mírně zrůžoví.