Skládané koložvárské zelí

Recept na skládané koložvárské zelí

5.00

(1 hlas)

⏲ 65 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

0,7 l kysaného zelí (může být i sterilované zelí)

2 cibule olej hrnek rýže nebo 1 sáček rýže uvařené 350 g mletého masa sůl pepř mletá sladká paprika drcený kmín 1 klobása 1 smetana na šlehání

sterilovaná kukuřička

Postup

Na oleji zesklovatíme cibuli, přidáme zelí s trochou láku a chvíli podusíme.

Připravíme si rýži: pokud je v sáčku, uvaříme ji. Pokud máme volnou rýži, propláchneme ji, na oleji mírně opražíme, zalejeme vodou a podusíme. Mleté maso smícháme s drobně nakrájenou cibulí, osolíme, přidáme pepř, kmín a sladkou mletou papriku. Vmícháme na tenká kolečka nakrájenou klobásu. Nakonec přidáme připravenou rýži. Pekáček vyložíme pečícím papírem, na něj dáme polovinu zelí, potom mleté maso s klobásou, podle chuti posypeme kukuřičkou a pokryjeme druhou polovinou zelí. Smetanu mírně osolíme, přidáme trochu mleté sladké papriky a nalejeme ji na vše v pekáčku.

Pečeme nejprve přikryté v troubě na 200 °C, potom odkryté asi 45 minut, až zelí na povrchu mírně zrůžoví.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do směsi bylinky jako je tymián nebo majoránka.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

25 gBílkoviny

30 gTuky

50 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.