Slezské halušky

Slezské halušky

Recept na slezské halušky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Moravskoslezská

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

500 g strouhaných brambor

1 ks vejce 200 g hladké mouky 2 špetky soli 250 g tvarohu 2 dl zakysané smetany

250 g uzené slaniny

Postup

Z nastrouhaných brambor vymačkáme přebytečnou vodu, přidáme vejce, sůl a mouku a promícháme.

Pokud je těsto řídké, přidáme ještě trochu mouky. Z připraveného těsta tvoříme do vařící vody lžící halušky a necháme vařit asi 10 minut. Uvařené halušky scedíme, propláchneme studenou vodou a promícháme s tvarohem, rozmíchaným se zakysanou smetanou.

Před podáváním promícháme s rozškvařeným špekem.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat bylinky do těsta.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

20 gBílkoviny

25 gTuky

40 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Slezské halušky

Poznámka

• Dnes si můžeme koupit polotovar halušek, ale ten je spíš upravovaný podle slovenského receptu. Slezské halušky jsou „chlupatější" díky většímu objemu brambor.
• Do halušek lze dát místo tvarohu zbytek zelí.