Smažené bublinky z nudlového těsta

Recept na smažené bublinky z nudlového těsta

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 150 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

1 vejce

1 bílek podle potřeby mouku sůl

sádlo na smažení

Postup

Z vejce a mouky uděláme nudlové těsto a rozválíme je na placku.

Půlku placky potřeme rozšlehaným bílkem a druhou půlkou ji přiklopíme. Malým vykrajovátkem, které má průměr asi 10 mm (můžeme použít vymytou skleněnou rourku od léků), vykrajujeme těsně vedle sebe kolečka. Odkrájené zbytky těsta odebereme, kolečka po částech sesuneme do horkého tuku a usmažíme. Během smažení jimi mícháme, aby se stejnoměrně usmažila. Hotová kolečka vyjmeme děrovanou lopatičkou na papírové ubrousky, aby se odsál přebytečný tuk.

Správně usmažená kolečka se nafouknou jako bublinky.

💡 Tip: Pro křupavější bublinky můžete těsto nechat chvíli odpočinout před smažením.

Výživové hodnoty na porci

150 kcalKalorie

5 gBílkoviny

10 gTuky

15 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.