Sojová mouka

Sojová mouka: Nutričně bohatá alternativa pro pečení

Sojová mouka je vysoce nutričně hodnotná mouka vyrobená ze sójových bobů, která je přirozeně bezlepková.

0.00

(0 hlasů)

🍴 obiloviny📅 celoroční🌍 Sojová mouka pochází ze sójových bobů, které se pěstují v různých částech světa, včetně USA a Brazílie.

⚠️ sója🥗 bezlepkové, vegetariánské, veganské, low-carb, keto, paleo

Výživa na 100 g

Kalorie	400 kcal
Bílkoviny	40 g
Tuky	20 g
Sacharidy	30 g
Vláknina	9 g

Vitamíny

B1, B2, B3, B6, E

Minerály

železo, vápník, hořčík, draslík

GI index

15

Vhodné pro

bezlepkové, vegetariánské, veganské, low-carb, keto, paleo

🍳 Použití v kuchyni

Sojová mouka se používá v bezlepkovém pečení a jako zahušťovadlo pro různé pokrmy.

🔍 Jak vybrat

Při výběru sojové mouky hledejte produkty s vysokým obsahem bílkovin a bez přidaných látek.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, do 6 měsíců.

🔄 Náhražky

Místo sojové mouky lze použít například mandlovou nebo kokosovou mouku.

💚 Zdravotní přínosy

Sojová mouka je bohatá na bílkoviny a vlákninu, což může přispět k lepšímu trávení a udržení svalové hmoty.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Sojová mouka se vyrábí ze sójových bobů jejich sušením a mletím.

Vyrábí se mletím pražených nebo sušených sójových bobů. Má vysoký obsah bílkovin (kolem 40 %) a je přirozeně bezlepková. Používá se v bezlepkovém pečení, jako zahušťovadlo a jako přísada zvyšující nutriční hodnotu pokrmů.