Střapačky
Z WikiFood Recepty
More actions
Střapačky
Recept na střapačky
| Vaření | 6 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Brambory, Knedlíky |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
6 menších syrových brambor
500 g hrubé mouky
sůl
500 g hrubé mouky
sůl
Postup
1. # Do mouky rozstrouháme syrové brambory, osolíme je a horkou vodou zaděláme hustší těsto.
2. Na malé prkénko rozetřeme část těsta ve vrstvě na malík vysoké, oddělíme nožem pruh asi 40 mm široký a nožem z něho sekáme malé šišky přímo do kastrolu s vařící osolenou vodou.
3. Vaříme asi 6 minut.
4. Vybereme je cedníkem a podáme se škvarky a do růžova osmaženou cibulkou.
2. Na malé prkénko rozetřeme část těsta ve vrstvě na malík vysoké, oddělíme nožem pruh asi 40 mm široký a nožem z něho sekáme malé šišky přímo do kastrolu s vařící osolenou vodou.
3. Vaříme asi 6 minut.
4. Vybereme je cedníkem a podáme se škvarky a do růžova osmaženou cibulkou.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 6 menších syrových brambor
- 500 g hrubé mouky
- sůl
Postup
editovat- Do mouky rozstrouháme syrové brambory, osolíme je a horkou vodou zaděláme hustší těsto. Na malé prkénko rozetřeme část těsta ve vrstvě na malík vysoké, oddělíme nožem pruh asi 40 mm široký a nožem z něho sekáme malé šišky přímo do kastrolu s vařící osolenou vodou. Vaříme asi 6 minut. Vybereme je cedníkem a podáme se škvarky a do růžova osmaženou cibulkou.