Studená zeleninová polévka - gazpacho

Kategorie:Studené polévky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 180 kcal📊 snadné🌿 léto🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 malá červená cibule

1 červená paprika 1 zelená paprika 1 okurka 2 stroužky česneku 500 g sterilovaných rajčat 3 lžíce olivového oleje 2 lžíce vinného octa sůl mletý černý pepř cukr toastový chléb k podávání

150 g 16 % zakysané smetany

Postup

Zeleninu omyjeme, cibuli oloupeme, papriky zbavíme semínek, okurku použijeme i se slupkou a vše pokrájíme nadrobno.

Větší část nakrájených paprik a okurky vložíme do mixéru, přidáme cibuli, česnek a rajčata a rozmixujeme. Přidáme olej a vinný ocet, rozmixujeme dohladka, přelijeme do mísy, ochutíme solí, pepřem a cukrem a dáme vychladit do lednice. Toastový chléb nakrájíme na podélné dílky a opečeme na pánvi nasucho.

Vychlazenou polévku rozdělíme do misek, ozdobíme zbytkem nakrájených paprik a okurky, podáváme se zakysanou smetanou a opečeným toastem.

💡 Tip: Pokud chcete mít polévku chladnou hned, připravte si ráno všechnu zeleninu včetně sterilovaných rajčat do ledničky.

Výživové hodnoty na porci

180 kcalKalorie

3 gBílkoviny

10 gTuky

20 gSacharidy

4 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Tip

Pokud chcete mít polévku chladnou hned, připravte si ráno všechnu zeleninu včetně sterilovaných rajčat do ledničky.