Tradiční česká vánočka

Tradiční česká vánoční vánočka — kynutý pletený sladký chléb

0.00

(0 hlasů)

⏲ 130 min👥 12 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko, vejce, ořechy

Ingredience

👥 12 porce

500 g hladké mouky
100 g cukru
100 g másla
200 ml mléka
30 g čerstvého droždí
3 žloutky
100 g rozinek
50 g mandlí
kůra z 1 citronu
1 vanilkový cukr
špetka soli
1 žloutek na potření

Postup

1. Droždí rozpustíme v teplém mléku.
2. Smícháme mouku, cukr, žloutky, změklé máslo, citronovou kůru a sůl.
3. Přidáme kvásek, vypracujeme hladké těsto.
4. Vmícháme rozinky a necháme kynout 1,5 hodiny.
5. Těsto rozdělíme na 9 dílů (4+3+2) a z každé skupiny upleteme cop.
6. Skládáme na sebe od největšího.
7. Potřeme žloutkem, necháme kynout 30 minut a pečeme při 170 °C asi 40 minut.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat do těsta i skořici nebo jiné koření.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

6 gBílkoviny

8 gTuky

40 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.