Treska s fazolkami

Recept na treska s fazolkami

0.00

(0 hlasů)

⏲ 55 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ ryby, piniové ořechy

Ingredience

👥 4 porce

700 g filetů z tresky

500 g zelených fazolek 1 kg uvařených malých brambor 1 citron 4 polévkové lžíce másla 1 polévkovou lžíci olivového oleje 1/2 svazku pažitky 1/2 polévkové lžíce piniových semínek hrubou sůl

černý pepř

Postup

Troubu zahřejeme na 225 °C (horkovzdušnou na 200 °C).

Fazolky očistíme.
Neoloupané brambory omyjeme pod tekoucí vodou a rozčtvrtíme.
Tresku nakrájíme na kousky.
Citronovou kůru nakrájíme na jemné proužky.
Tři polévkové lžíce másla vložíme do ohnivzdorné formy a necháme je v troubě rozehřát.
Brambory položíme na máslo a několikrát je obrátíme, aby byly ze všech stran mastné.
Posypeme je hrubou solí a pepřem.
Brambory ještě jednou obrátíme.
Pak 20 minut pečeme, obrátíme a pečeme dalších 10 minut, až trochu zhnědnou a jsou křupavé.
Mezitím opražíme na pánvi bez tuku piniová semínka a do hrnce dáme vařit osolenou vodu.
Brambory odsuneme na okraj a doprostřed formy položíme kousky ryby.
Osolíme je, opepříme a zakapeme olejem.
Pečeme dalších 10 minut.
Ryba by měla být uvařená, ale ne vyschlá.
Fazolky vaříme asi 6 minut.
Rybu položíme na předehřátý podnos a posypeme proužky citronové kůry a pažitkou.

Uvařené fazolky posypané piniovými semínky podáváme zvlášť.

💡 Tip: Při pečení ryby ji pravidelně kontrolujte, aby se nepřepekla.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

20 gTuky

45 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.