Vepřové kotlety nebo řízky se zeleninou
Z WikiFood Recepty
More actions
Vepřové kotlety se zeleninou
Recept na vepřové kotlety nebo řízky se zeleninou
⏲ 45 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká
⚠️ lepek, mléko
Ingredience
👥 4 porce
4 ks vepřové kotlety (libové)
1 lžička sůl (podle chuti) 50 g hladká mouka (na poprášení) 50 g slanina (na opékání) 15 g máslo (na opékání) 1 ks cibule (větší) 75 g hrášek (čerstvý, zmrazený nebo sterilovaný) 150 g papriky (pokrájené) 75 g okurka nebo patison (pokrájené) 5 g rajčatový protlak (na dochucení)
200 ml vývar (na podlévání)Postup
Kotlety otřeme, nařízneme u kosti, naklepeme, osolíme a poprášíme moukou.
Slaninu sklovitě rozškvaříme, přidáme máslo a na tuku opečeme kotlety po obou stranách. Po částech kotlety podléváme vývarem a dusíme do poloměkka. Kotlety přidáme zeleninu, přisolíme a dusíme, až zelenina změkne.
Nakonec přimícháme rajčatový protlak, zředěný trochou vývaru.💡 Tip: Kotlety můžete podávat s čerstvým salátem pro osvěžení chuti.
Výživové hodnoty na porci
450 kcalKalorie
35 gBílkoviny
25 gTuky
30 gSacharidy
5 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.