Vepřové maso s mandlemi

Recept na vepřové maso s mandlemi

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská‎

⚠️ ořechy, sója

Ingredience

👥 4 porce

400 g vepřové kýty

1 lžička škrobové moučky sůl 1 bílek 50 g mandlí 4 žampióny 100 g bambusových výhonků 3 lžíce rostlinného oleje 1 paprika 1 pórek 2 stroužky česneku špetka mletého zázvoru špetka pálivé papriky 2 lžíce vína 1 lžička škrobové moučky 1 lžička sójové omáčky špetka glutasolu

1/2 dl vývaru

Postup

Libové maso nakrájíme na drobné kostičky, smícháme s rozšlehaným bílkem a škrobovou moučkou, lehce osolíme a necháme chvíli odležet.

Mezitím nakrájíme papriku na kostičky, pórek, žampióny, bambusové výhonky (nebo kedlubnu) a česnek na plátky. Na hlubší pánvi rozpálíme olej, přidáme kostičky masa, rychle opečeme ze všech stran, vsypeme opražené mandle, osmahneme. Přidáme papriku, žampióny, pór a česnek, promícháme, opečeme, okořeníme zázvorem a paprikou a zalijeme zálivkou.

Podusíme několik minut za stálého míchání.

💡 Tip: Pro křupavější mandle je můžete předem opražit na suché pánvi.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

20 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

zálivka

2 lžíce vína
1 lžička škrobové moučky
1 lžička sójové omáčky
špetka glutasolu
1/2 dl vývaru

Příloha

Rýže