Vepřové po drávidsku

Recept na vepřové po drávidsku

0.00

(0 hlasů)

⏲ 150 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická‎

Ingredience

👥 4 porce

1 kg libového vepřového masa

3 větší cibule 6 stroužků česneku 1/2 lžičky tlučeného kardamomu 8 tlučených hřebíčků 1/2 lžičky mletého pepře 3 lžíce octa 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky 2 lžičky tlučeného kmínu 1/2 lžičky mletého nového koření 1/2 lžičky skořice lžička mletého zázvoru 4 lžíce oleje

sůl

Postup

Semeleme dvě cibule a česnek a s kardamomem, hřebíčkem, pepřem, skořicí a troškou octa vše umícháme v pastu.

Maso nakrájíme na kostky, vložíme do mísy, osolíme a pokryjeme asi polovinou pasty a pokropíme zbytkem octa. Přiklopíme a necháme uležet několik hodin. Na oleji usmažíme nasekanou třetí cibuli a přidáme k ní zbylou část pasty. Na to vložíme marinované maso i s marinádou. Dusíme na mírném ohni, až je maso měkké.

Pokud možno, nemá se podlévat.

💡 Tip: Maso nechte marinovat co nejdéle pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

50 gBílkoviny

35 gTuky

15 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.