Vepřový řízek Ondráš

Recept na vepřový řízek ondráš

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

600 g vepřové kýty

300 g loupaných syrových brambor 100 g hladké mouky 3 ks stroužky česneku 2 vejce 100 ml mléka sůl pepř majoránka

tuk na smažení

Postup

Opláchnuté brambory nastrouháme najemno, necháme ustát a vodu scedíme.

Do nastrouhaných brambor přidáme horké mléko, hladkou mouku, utřený česnek se solí, pepř a vejce. Dochutíme majoránkou, popřípadě přisolíme a dobře promícháme. Z opláchnuté vepřové kýty nakrájíme přes vlákno jednotlivé plátky, okraje na několika místech nařízneme a maso osolíme.

Takto připravené řízky obalíme v bramborákovém těstě a usmažíme v horkém tuku po obou stranách dozlatova.

💡 Tip: Před smažením nechte těsto na řízky chvíli odpočinout, aby lépe drželo.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

40 gBílkoviny

30 gTuky

45 gSacharidy

3 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.