Vigna adzuki
Z WikiFood Recepty
More actions
Vigna adzuki (Vigna unguiculata), tato malá tmavě červená nebo černá semena jsou po uvaření velmi měkká a mají neobyčejně sladkou, dosti ostrou chuť. Patří keříčkovité jednoleté rostlině původem z Číny a jsou na Dálném východě ceněna pro léčivé účinky. Jedí se spolu s rýží nebo v polévce již po tisíce let. Pro sladkou chuť jsou také běžnou součástí orientálních cukrovinek.